莲藕猪骨汤

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康妮陈
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秋天的莲藕一身宝，秋藕最养人，秋天多吃藕，有养阴清热、润燥止咳、清心安神、消食止泻，开胃清热等功效，猪骨含有大量的蛋白质和骨胶原以及磷酸钙，对强筋壮骨很有帮助。莲藕猪骨汤食材和做法都很简单，但是莲藕煲得软糯、猪骨酥烂，莲藕和猪骨完全溶化在一锅水里，特别清甜味美。

莲藕猪骨汤的用料

莲藕 500g 猪骨 500g
姜 2片 食盐 适量

莲藕猪骨汤的做法

莲藕猪骨汤#胃，我养你啊！#的做法图解1

步骤1

猪骨洗净，把猪骨和冷水一起放进汤锅煮5分钟，去掉血沫
莲藕猪骨汤#胃，我养你啊！#的做法图解2

步骤2

莲藕削皮切小块
莲藕猪骨汤#胃，我养你啊！#的做法图解3

步骤3

把猪骨、莲藕、姜片和水一起放进汤锅中，大火烧开，转中小火煲2小时
莲藕猪骨汤#胃，我养你啊！#的做法图解4

步骤4

关火前放盐调味
莲藕猪骨汤#胃，我养你啊！#的做法图解5

步骤5

祛湿养胃的滋润汤水
莲藕猪骨汤#胃，我养你啊！#的做法图解6

步骤6

适合秋天的靓汤

莲藕猪骨汤的烹饪技巧

莲藕猪骨汤如果在盛夏可以加一把绿豆消暑，如果想补血，可以放红豆或者红枣
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-05

©本菜谱的做法由 康妮陈 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 中国菜 家常菜 清淡 汤

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