蛋皮蔬菜卷宝宝辅食微课堂

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蛋皮蔬菜卷参考年龄：12个月+ 今天推荐的是一道趣味性辅食哦，让宝宝爱上平时不爱吃的食物，帮助宝宝摆脱挑食偏食的坏习惯。

蛋皮蔬菜卷的用料

黄瓜 50克	胡萝卜 50克
鸡蛋 1个	玉米淀粉 5克
适量宝宝盐可选

蛋皮蔬菜卷的做法

步骤1

首先我们准备好需要的食材。

步骤2

胡萝卜和黄瓜去皮，切成细条状。起锅烧水，水开后放入蔬菜条，焯至熟透。

步骤3

放入少许熟芝麻（可选）、核桃油和适量宝宝盐（可选）。鲜榨的核桃油不加热也可以吃的，而且吸收效果更好。如果没有核桃油的话，可以将蔬菜条放入炒锅中加入食用油翻炒几下，这样有利于维生素A的吸收。

步骤4

碗里打入一个鸡蛋，加入5克淀粉，搅打均匀

步骤5

再用筛网过筛，这样煎出来的蛋饼不容易破。

步骤6

起锅热油，转小火，倒入蛋液，再轻轻晃动下锅子，使蛋液均匀的铺在锅中。这些步骤是煎蛋的标准动作，妈妈们可一定要熟练掌握啊。

步骤7

煎至底部稍稍凝固后，马上翻面，再用小火煎1分钟左右即可出锅。

步骤8

蛋饼煎好后放在案板上，再搁上蔬菜条。

步骤9

慢慢的卷起来，要稍微卷的紧实一点哦。

步骤10

再切成大约1cm左右的小段，这样的小段能让恰好宝宝一手抓哦。

步骤11

最后用一根竹签串起来，就大功告成了。如果没有竹签的话，也可以直接给宝宝吃哦。

蛋皮蔬菜卷的烹饪技巧

TPIS：辅食小贴士 1添加の小要领 ●这道辅食搭配一道谷类主食，就可以作为宝宝的一次正餐了。 ●黄瓜的外皮有一种会分解维生素C的物质，要记得去皮后再用来制作辅食哦。 2黄妈说.... 用竹签把蛋皮卷串起来的样子有点像糖葫芦，宝宝们会格外喜欢，但是竹签也是个安全隐患。不过呢，我觉得18个月以上的宝宝已经有了很多意识，在妈妈的看护和引导下不妨试试，相信宝宝能够聪明的避开竹签品尝这个小蛋卷。如果实在不放心，也可以不用竹签，一个个色彩鲜艳的小蛋卷，也足以让宝宝产生兴趣了哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-06

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