腌渍花生

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新昌小京生，俗称小红毛花生，以新昌县大市聚、红旗、孟家塘、西郊等一带黄土低台地生产的为最佳。新昌小京生花生，于清朝末年从北京引进，民国初期，就驰名于国内外。其特点是壳薄光泽，香而带甜，油而不腻，松脆爽口，色香味俱佳。

腌渍花生的用料

花生 适量 盐 适量

腌渍花生的做法

腌渍花生的做法图解1

步骤1

这是自己家刚挖上来的新鲜花生，有好多泥巴，可以先放点水泡一下，
腌渍花生的做法图解2

步骤2

用手轻轻搓，多洗几次，就干净了，
腌渍花生的做法图解3

步骤3

清洗好的花生，放入高压锅，
腌渍花生的做法图解4

步骤4

放入适量清水，盖上盖子，大火烧开，煮熟就可以，
腌渍花生的做法图解5

步骤5

准备开水，加入适量的盐，放凉，
腌渍花生的做法图解6

步骤6

放入煮好的花生，腌渍3到5天，就可以吃了，
腌渍花生的做法图解7

步骤7

腌好了，下饭菜来了！
腌渍花生的做法图解8

步骤8

腌渍花生的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-06

©本菜谱的做法由 尝尝好味道 编写，未经授权不得转载

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