红烧牛腩面

精品 独家
4.4万 浏览 292 收藏
收藏
粿儿
粿儿
＋ 关注

红烧牛腩面的用料

牛腩 400g 碱水面 330g
生菜 1颗 大蒜 4瓣
生姜 2片 胡萝卜 1根
卤料 适量 洋葱 1块
冰糖 1块 香菜 适量

红烧牛腩面的做法

红烧牛腩面的做法图解1

步骤1

第一次做红烧牛腩面，成功的我激动老半天~ 这些食材的量刚好是3人份。由于加了胡萝卜，总体口味是鲜甜的，而且全程没加一点味精哟，很是原汁儿原味儿~ ^3^ PS:口味偏重的宝宝们可以酌情加点盐巴味精，喜欢吃辣的也可以在炒的时候加些辣椒。好啦，接下来是具体做法。
红烧牛腩面的做法图解2

步骤2

牛腩洗净切快，入冷水锅，加热焯出血水，撇去浮沫捞出。
红烧牛腩面的做法图解3

步骤3

热锅冷油炒香葱姜，加卤料，加胡萝卜，加冰糖炒匀，老抽上色。
红烧牛腩面的做法图解4

步骤4

加入没过牛腩的水，加洋葱，高压锅20-30分钟。
红烧牛腩面的做法图解5

步骤5

另外烧开一锅水煮面条、烫青菜，捞出放在碗里。
红烧牛腩面的做法图解6

步骤6

将牛肉汤汁调味后浇在面条上，撒上一些香菜，完成。

红烧牛腩面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-06

©本菜谱的做法由 粿儿 编写，未经授权不得转载

红烧牛腩面的其他做法更多

红烧牛腩面的全部作品

上传我做的这道菜

红烧牛腩面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红烧牛腩面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 红烧牛腩面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活