红烧银鳕鱼

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秋天来了,我们必须好好的生活。好好吃饭好好睡觉...虽说看似简单的一件事,坚持做天天做,其实已经很不简单。银鳕鱼高蛋白低脂肪,对于大人和小孩多吃鱼是可以增强记忆力的。银鳕鱼最大的好处在于一根大骨没有小刺,而对一个五岁多的孩子来说吃鱼不用妈妈帮忙那是多大的自豪感

红烧银鳕鱼的用料

银鳕鱼 700g 姜片 数片
料酒 适当 少许
酱油 适量 白糖 少许
香葱 数根

红烧银鳕鱼的做法

红烧银鳕鱼的做法图解1

步骤1

把银鳕鱼切成一圈圈,洗净沥干最后用吸水餐纸把多余水份吸出,利于香煎不飙油
红烧银鳕鱼的做法图解2

步骤2

用平底锅
红烧银鳕鱼的做法图解3

步骤3

油热后放少少盐,姜片和鱼
红烧银鳕鱼的做法图解4

步骤4

小火慢慢煎干不要着急,做菜练的是耐心不是速度。你用百分之八十的诚意做菜它会回报你百分百的美味
红烧银鳕鱼的做法图解5

步骤5

先把一面煎煎金黄再翻另一面,这样鱼不会碎卖相也多好。两面的鱼煎透后倒进少许料酒和白糖酱油焖一两分钟,让酱料完全渗进鱼肉。然后再洒点葱花让它变得更香更漂亮
红烧银鳕鱼的做法图解6

步骤6

OK,起锅,爱摆盘的亲们花点心思把它摆美一点,家有小娃就不浪费这个时间了
红烧银鳕鱼的做法图解7

步骤7

先煎后焖,蒜瓣状的银鳕鱼看起来是不是很有食欲呢。主要是没有小刺就一中心骨,肉质鲜嫩滑口,小盆友可以放心吃鱼,吃鱼不用大人帮忙对于一个五岁多的小孩来说是非常有自豪感的,当然妈妈看孩子吃得那么开心也Hi……

红烧银鳕鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-09-07 09:51:36

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