盛夏油焖笋【反季节吃笋，不一样的清新】

盛夏油焖笋【反季节吃笋，不一样的清新】

精品
5.9万 浏览 362 收藏
收藏
小小春专营店
小小春专营店 小小春专营店
＋ 关注


油焖笋作为一个代表着春天的菜肴，如果能够在夏天吃得到，又是怎么样的体验呢？跟随我们的镜头感受吧。 原材料笋的来历介绍：今年春天的时候（4月8日），我们突发奇想将早园笋焯水带着汤，装到马口铁罐子里面，杀菌排氧，放在4℃的保温箱里面一直保存着，测试这个笋的极限保存时效。8月9日我们打开烹制，口感究竟如何呢？

油焖笋的用料

手剥笋【封装制原香笋】 一盘 食用油 适量
姜 葱 少许 料酒 海鲜酱 酱油 糖 盐 适量

油焖笋的做法

盛夏油焖笋【反季节吃笋，不一样的清新】的做法图解1

步骤1

准备好笋，因为这个笋是我们焯水之后直接封装的，拆开之后发现未来还是春笋的原香并没有多少异味，所以捞出直接切
盛夏油焖笋【反季节吃笋，不一样的清新】的做法图解2

步骤2

将笋切段
盛夏油焖笋【反季节吃笋，不一样的清新】的做法图解3

步骤3

放油热锅
盛夏油焖笋【反季节吃笋，不一样的清新】的做法图解4

步骤4

加入笋段进行油爆一会儿
盛夏油焖笋【反季节吃笋，不一样的清新】的做法图解5

步骤5

起锅了，虑油
盛夏油焖笋【反季节吃笋，不一样的清新】的做法图解6

步骤6

葱 姜切好备用
盛夏油焖笋【反季节吃笋，不一样的清新】的做法图解7

步骤7

回锅加料酒 酱油 海鲜酱 糖 盐 进行爆炒
盛夏油焖笋【反季节吃笋，不一样的清新】的做法图解8

步骤8

盖锅盖煮一会儿，使其入味
盛夏油焖笋【反季节吃笋，不一样的清新】的做法图解9

步骤9

加入少许鸡精（当然如果不吃鸡精的可以直接忽视哦）
盛夏油焖笋【反季节吃笋，不一样的清新】的做法图解10

步骤10

摆盘成功，视觉看起来没有任何差异。

油焖笋的烹饪技巧

盐不要放太多哦 因为海鲜酱本身带有咸甜味 防止太咸 要不这水有的喝喝了。。。悠着点哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-07

©本菜谱的做法由 小小春专营店 编写，未经授权不得转载

油焖笋的其他做法更多

上传我做的这道菜

油焖笋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 盛夏油焖笋【反季节吃笋，不一样的清新】

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 盛夏油焖笋【反季节吃笋，不一样的清新】的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活