超级好吃的软炸里脊

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shishuyi
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最近翻箱倒柜的找到一块里脊肉，干嘛吃呢？干脆，做个炸里脊吧~

软炸里脊的用料

里脊肉 500g 糖 适量
醋 适量 白胡椒粉 适量
盐 适量 鸡蛋清 3个
淀粉 30g

软炸里脊的做法

步骤1

用那些作料把里脊肉腌上，然后关键的一步来了，用电动打蛋器把蛋清打发，打到硬性发泡的程度（就是用筷子蘸一下能出一个倒立的三角形就好了），然后把淀粉倒进去再搅打均匀。

步骤2

把腌好的倒进去，让每一根里脊上都挂好鸡蛋糊

步骤3

然后，油锅烧热炸里脊，炸两遍
超级好吃的软炸里脊的做法图解4

步骤4

撒上自己爱吃的作料，比如椒盐、孜然，balabala~成品！
超级好吃的软炸里脊的做法图解5

步骤5

孩儿他爸爱吃糖醋的，我又烧了个汁给他~

软炸里脊的烹饪技巧

想吃糖醋的再做个汁，把番茄酱，醋，糖倒进锅里烧均匀，快出锅的时候倒点水淀粉勾芡，再把炸好的里脊倒进去炒均匀，就好啦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-07

©本菜谱的做法由 shishuyi 编写，未经授权不得转载

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