番茄土豆炖牛腩

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随着秋风四起，人们的胃口也随之大开，为了补偿夏天的损失，一起来“贴秋膘”，以肉进补总没错。番茄土豆炖牛腩，是我家秋冬季节的常客，温暖的一塌糊涂。九阳铁釜3代F-40T5，纯铁内胆环绕加热，受热更均匀，把牛肉的软糯和番茄的浓郁，土豆的细腻发挥到了极致，以后炖菜再也不是难事了。

番茄土豆炖牛腩的用料

牛腩 300克 番茄 200克
土豆 400克 姜 几片
香料 适量 料酒 适量
盐 适量 油 适量
水 适量

番茄土豆炖牛腩的做法

番茄土豆炖牛腩#铁釜烧饭就是香#的做法图解1

步骤1

准备材料，将土豆、番茄、牛腩洗净去皮切块备用。
番茄土豆炖牛腩#铁釜烧饭就是香#的做法图解2

步骤2

牛腩冷水下锅焯水，去除血腥，捞出备用。
番茄土豆炖牛腩#铁釜烧饭就是香#的做法图解3

步骤3

锅中倒入适量油，油开倒入姜和八角、三奈、桂皮、香叶等香料，炒香。
番茄土豆炖牛腩#铁釜烧饭就是香#的做法图解4

步骤4

倒入料酒
番茄土豆炖牛腩#铁釜烧饭就是香#的做法图解5

步骤5

倒入牛腩，炒出香味。
番茄土豆炖牛腩#铁釜烧饭就是香#的做法图解6

步骤6

加入2小勺盐，继续翻炒。
番茄土豆炖牛腩#铁釜烧饭就是香#的做法图解7

步骤7

将炒香的牛腩连同油一起倒入九阳铁釜。
番茄土豆炖牛腩#铁釜烧饭就是香#的做法图解8

步骤8

倒入水，盖出牛腩。
番茄土豆炖牛腩#铁釜烧饭就是香#的做法图解9

步骤9

启动标准饭模式。
番茄土豆炖牛腩#铁釜烧饭就是香#的做法图解10

步骤10

程序结束后，牛腩已经煮到7成软。
番茄土豆炖牛腩#铁釜烧饭就是香#的做法图解11

步骤11

倒入土豆，水依然盖过土豆的高度。
番茄土豆炖牛腩#铁釜烧饭就是香#的做法图解12

步骤12

根据个人口味，倒入1-2小勺盐，继续启动标准饭模式。
番茄土豆炖牛腩#铁釜烧饭就是香#的做法图解13

步骤13

30分钟后，打开盖子倒入番茄。
番茄土豆炖牛腩#铁釜烧饭就是香#的做法图解14

步骤14

将番茄混合一下，继续盖上盖子运行程序。
番茄土豆炖牛腩#铁釜烧饭就是香#的做法图解15

步骤15

20分钟后，取消标准饭模式。
番茄土豆炖牛腩#铁釜烧饭就是香#的做法图解16

步骤16

热腾腾的番茄土豆炖牛腩出炉了。
番茄土豆炖牛腩#铁釜烧饭就是香#的做法图解17

步骤17

九阳铁釜的功能是不是很强大呀？

步骤18

如果喜欢汤汁红一点，可以加适量番茄酱。

番茄土豆炖牛腩的烹饪技巧

关于调料可以根据自己的口味替换。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-08

©本菜谱的做法由 童尐果 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 酸 下饭菜 午餐 家常味

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