香辣牛肉酱

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贤惠小煮妇
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此酱适合各种吃法，都超级下饭呢

香辣牛肉酱的用料

嫩牛肉 500g 红辣椒 700—800g
花生碎 200g 蒜末 20g
熟芝麻 100g 姜末 20g
蚝油，白糖，胡椒粉，豆瓣酱，番茄酱，洋葱末 各适量

香辣牛肉酱的做法

香辣牛肉酱的做法图解1

步骤1

1、把嫩牛肉，红辣椒分别切成小丁 2、牛肉丁放入蚝油，胡椒粉，料酒抓匀 3、炒锅里倒入比平时炒菜多出6—7倍的油，油热后下入姜，蒜末，洋葱丁，炒出香味后，下入牛肉丁，翻炒到变白，倒入红辣椒丁，豆瓣酱，番茄酱，白糖，适量的水，大火烧开改小火慢熬。不断翻炒防止糊锅底。 4、熬到汤汁变粘稠时加入花生碎，芝麻，关火。晾凉装瓶，放冰箱冷藏。
香辣牛肉酱的做法图解2

步骤2

成品图

香辣牛肉酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-08

©本菜谱的做法由 贤惠小煮妇 编写，未经授权不得转载
分类： 香 午餐 晚餐 下饭菜 辣

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