冰皮月饼+
冰皮月饼外形清新可人,低油低糖,制作方法相对简单,非常适合在家制作,适合作为闺蜜们小聚的茶点。
冰皮月饼的做法
步骤1
用80度以上的水和面,揉成团,做了两种皮,绿色是加了抹茶粉的。这样冰皮就做好了,放在一旁冷却,也可放在冰箱里。
步骤2
黄油软化,加入糖,搅拌均匀,加入椰蓉,视干湿程度加入适量淡奶油,增加馅料的奶香味。
步骤4
这是椰蓉奶酥馅,馅儿要尽量大一些,才好吃。
步骤5
这是包好馅的样子,下一步即可以入模具压制成型了。
步骤6
从模具中倒出来,漂亮的冰皮月饼就做好了。美美的享用吧!
冰皮月饼的烹饪技巧
和冰皮的时候,需要用80度以上的热水哦~冰皮要做的尽量薄一定,这样口感才好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-09-08
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