照烧鸡排盖浇饭

精品
5.0万 浏览 351 收藏
收藏
咋吃都不胖的吃货
咋吃都不胖的吃货 咋吃都不胖的吃货
＋ 关注

照烧鸡排盖浇饭的用料

鸡腿 一只 西兰花 三小朵
胡萝卜 一小根 葱段 一根
八角 两个 姜片 四片
料酒 两勺 鸡精 一小勺
蜂蜜 两小勺 盐 适量
味极鲜或生抽 一小勺 耗油再加老抽 少许

照烧鸡排盖浇饭的做法

照烧鸡排盖浇饭的做法图解1

步骤1

准备好后再把鸡腿剔骨
照烧鸡排盖浇饭的做法图解2

步骤2

剃完后反过来用牙签均匀的扎透
照烧鸡排盖浇饭的做法图解3

步骤3

扎透后放一个盆里，放两勺料酒少许鸡精少许盐，再放少许葱段
照烧鸡排盖浇饭的做法图解4

步骤4

倒入料酒
照烧鸡排盖浇饭的做法图解5

步骤5

倒入鸡精
照烧鸡排盖浇饭的做法图解6

步骤6

少许盐
照烧鸡排盖浇饭的做法图解7

步骤7

再加入蜂蜜大概两勺，全部放好后用手抓拌均匀腌制10到15分钟
照烧鸡排盖浇饭的做法图解8

步骤8

然后锅底加少许水放一小勺盐进去把它烧开
照烧鸡排盖浇饭的做法图解9

步骤9

把准备好的青菜放进去把它烫熟烫熟后捞出把水倒掉放盘子里备用
照烧鸡排盖浇饭的做法图解10

步骤10

再用锅烧油，烧至油温6到7成把腌好的鸡排放进去小火煎制
照烧鸡排盖浇饭的做法图解11

步骤11

一面煎制金黄后反过来煎另一面，煎2到3分钟
照烧鸡排盖浇饭的做法图解12

步骤12

然后再把我们准备好的小料放进去煸炒
照烧鸡排盖浇饭的做法图解13

步骤13

煸炒均匀后加一勺味及鲜酱油或者生抽也可以
照烧鸡排盖浇饭的做法图解14

步骤14

再加少许耗油再加老抽提色
照烧鸡排盖浇饭的做法图解15

步骤15

再加水，水要沫过鸡排再大火烧开
照烧鸡排盖浇饭的做法图解16

步骤16

烧开后小火煮制十分钟，差不多煮熟，煮熟后加两勺鸡精一勺盐，少许白糖
照烧鸡排盖浇饭的做法图解17

步骤17

加好后慢慢烧，烧至汤汁浓稠后关火
照烧鸡排盖浇饭的做法图解18

步骤18

加好后慢慢烧，烧至汤汁浓稠后关火
照烧鸡排盖浇饭的做法图解19

步骤19

浓稠后
照烧鸡排盖浇饭的做法图解20

步骤20

再准备一碗米饭和准备好的青菜放在上面
照烧鸡排盖浇饭的做法图解21

步骤21

先来一点汤汁浇再米饭上
照烧鸡排盖浇饭的做法图解22

步骤22

再把鸡排拿出来改刀，切成长块摆在米饭上
照烧鸡排盖浇饭的做法图解23

步骤23

摆在米饭上
照烧鸡排盖浇饭的做法图解24

步骤24

根据个人口味的轻重浇剩下的汤汁
照烧鸡排盖浇饭的做法图解25

步骤25

再撒点葱花加芝麻点缀

照烧鸡排盖浇饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-08

©本菜谱的做法由 咋吃都不胖的吃货 编写，未经授权不得转载

照烧鸡排盖浇饭的其他做法更多

照烧鸡排盖浇饭的全部作品更多

上传我做的这道菜

照烧鸡排盖浇饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 照烧鸡排盖浇饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 26 照烧鸡排盖浇饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活