柠香黑椒鸡腿

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我女儿今年4岁非常爱吃烤鸡腿和烤鸡翅，外面的调料太多不敢吃，家里备台烤箱，这都不叫事儿。

柠香黑椒鸡腿的用料

全鸡腿 2只 柠檬 1个
洋葱 50g 生姜 10g
葱 1根 黑胡椒 5g
黄酒 5g 盐 2g
生抽 2汤匙 蚝油 1汤匙
蜂蜜 1汤匙 鸡精 1g

柠香黑椒鸡腿的做法

柠香黑椒鸡腿#长帝烘培节（半月轩）#的做法图解1

步骤1

准备好食材
柠香黑椒鸡腿#长帝烘培节（半月轩）#的做法图解2

步骤2

全鸡腿用水浸泡半个小时去血水，然后洗净。
柠香黑椒鸡腿#长帝烘培节（半月轩）#的做法图解3

步骤3

洗净的鸡腿用叉子叉一些洞，为了方便入味和皮不会回缩。
柠香黑椒鸡腿#长帝烘培节（半月轩）#的做法图解4

步骤4

鸡腿和葱姜洋葱、柠檬入碗
柠香黑椒鸡腿#长帝烘培节（半月轩）#的做法图解5

步骤5

加5g的料酒去腥
柠香黑椒鸡腿#长帝烘培节（半月轩）#的做法图解6

步骤6

5g的黑胡椒调味
柠香黑椒鸡腿#长帝烘培节（半月轩）#的做法图解7

步骤7

2汤匙生抽
柠香黑椒鸡腿#长帝烘培节（半月轩）#的做法图解8

步骤8

一汤匙蚝油、一汤匙蜂蜜和2g盐
柠香黑椒鸡腿#长帝烘培节（半月轩）#的做法图解9

步骤9

用手按摩均匀，盖上保鲜膜入冰箱冷藏4个小时，中间记得翻面。
柠香黑椒鸡腿#长帝烘培节（半月轩）#的做法图解10

步骤10

4个小时后，平底锅少放一点油，把腌制好的鸡腿煎一下
柠香黑椒鸡腿#长帝烘培节（半月轩）#的做法图解11

步骤11

煎至两面微黄
柠香黑椒鸡腿#长帝烘培节（半月轩）#的做法图解12

步骤12

烤箱190°预热5分钟，把煎好的鸡腿放入烤盘，把腌制鸡腿的调料洒上，酱汁一同倒入。
柠香黑椒鸡腿#长帝烘培节（半月轩）#的做法图解13

步骤13

190°中下层先烤20分钟，然后翻面再烤10分钟即可。
柠香黑椒鸡腿#长帝烘培节（半月轩）#的做法图解14

步骤14

秒杀外面的神马奥尔良烤鸡腿是不是？关键健康、卫生。

柠香黑椒鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-09

©本菜谱的做法由 豆豆妈Ly 编写，未经授权不得转载

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