虾皮炒辣椒〜快手菜、下饭菜

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虾皮别炒太久，很干的话 口感就不好了。

虾皮炒辣椒的用料

尖椒 1个 虾皮 一小碗
葱 1/3棵 生抽、老抽 适量

虾皮炒辣椒的做法

虾皮炒辣椒〜快手菜、下饭菜的做法图解1

步骤1

尖椒去蒂去筋，切丝。 葱切末。

步骤2

锅中少油，下虾皮翻炒十几秒 盛出备用。虾皮先过下油更出香味儿。 锅中少油，中等油温下葱末爆香，然后下辣椒丝翻炒一两分钟，倒入虾皮。加两勺生抽，一点老抽上色，两勺水防止干锅。我用的是淡干虾皮，本身不怎么咸，如果是咸虾皮，就只加老抽上色即可，自己掌握。
虾皮炒辣椒〜快手菜、下饭菜的做法图解3

步骤3

出锅。 掰开馒头夹上满满的虾皮辣椒，再来碗稀饭或者汤，不错哟

虾皮炒辣椒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-10

©本菜谱的做法由 Happyingrhck 编写，未经授权不得转载
分类： 素菜 下饭菜 微辣 咸 晚餐

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