中秋月饼――枣泥

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依久
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今天一晚上做了紫薯，豆沙，和枣泥，个人觉得枣泥是最累最麻烦的！为了让家人吃得健康，吃得安心，宝宝也是费了洪荒之力啦！

中秋月饼的用料

红枣 1000g

中秋月饼的做法

中秋月饼――枣泥的做法图解1

步骤1

红枣用水浸泡，六个小时以上，一定要让把所有褶皱都泡平，圆滚滚的，这样才能将灰尘洗净。
中秋月饼――枣泥的做法图解2

步骤2

泡过的红枣去核，放高压锅少添一点水，压二十分钟，关火，高压锅放气打开盖，让水煮到快干，红枣看着明亮既可。（我的红枣是新疆一级枣，特别甜，所以不用放糖。）
中秋月饼――枣泥的做法图解3

步骤3

最麻烦的过程来了。把早分次，放入筛网里拿小勺，慢慢按压，把枣泥过滤下去。
中秋月饼――枣泥的做法图解4

步骤4

过滤下来的就是去皮的枣泥，皮虽然营养也很好，但是进入胃后，不利于胃部消化，所以我们还是把它去掉。这个步骤重复，把所有的枣泥都腻下来，把枣皮扔掉即可。
中秋月饼――枣泥的做法图解5

步骤5

锅加热，枣泥放入锅中开始翻炒，过程中不停的翻炒，免得粘锅，一直炒到有点搅不动为止，枣泥就炒好了。
中秋月饼――枣泥的做法图解6

步骤6

炒好后的枣泥，非常香甜、明亮，这个枣非常好，特别甜，但是一点也不腻，最重要的是健康！外面买的现成的馅料，都是太甜了，还有添加剂，虽然这一晚上炒了三种馅儿，很辛苦，但是，为了家人的健康也是值得的！收工，睡觉，明天继续。

中秋月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-11

©本菜谱的做法由 依久 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 煮锅 炒 炒锅

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