改良版山西焖面
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小的时候高师傅在山西长大,虽然是山东人,但是对山西的面食情有独钟。尤其是姥姥做的焖面,那个味道想想都觉得香,其中夹杂的思念的味道,更是让人怀念这碗面。由于现在的社会浮躁,每个人都行色匆匆的活着每一天。然而独爱做饭的高师傅在休息的时候就会磨练厨艺,给荆先生做大餐。生活原本不就应该这样带着微笑与长情?^_^
山西焖面的做法
山西焖面的烹饪技巧
由于高师傅赶工,又偷懒了。成品图就用汤碗来装了。美不美观不重要,重要的是你做出来的要好吃。虽说色香味具全才是王道,然而本小厨还在进修的路上……哈哈。温馨提示:捣蒜一定要捣成蒜泥,不然味道出来肯定不是那个味儿,这是重中之重。捣蒜的时候记得放点盐,这样不容易四溅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-09-11
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