农家小炒肉

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daxiong002

daxiong002

2008-05-16
难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟

主料

400克 2颗
姜丝少许

辅料

 
适量 适量
适量 适量
适量

农家小炒肉的做法步骤

1. 把五花肉提前二十分钟放入冰箱,速冻一下,冻硬了切的薄片,用一个鸡蛋和一茶匙生粉搅拌均匀,使用肉质嫩滑;

2. 油加热后炝入姜丝,同蒜苗白的部分;爆香后加入肉片,炒至变色后加入适量柱侯酱和酱油;

3. 加入一点上汤或水,倒入剩下的青蒜苗;5、8成熟放入青椒,加盐稍稍翻炒即可出锅。

©本菜谱的做法由 daxiong002 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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