牛肉馅饼

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蔬菜和肉类的完美组合，营养丰富又简单易做。

牛肉馅饼的用料

面粉 150g 酵母 1.5g
牛肉 3块 洋葱 1/2
西兰花 2 玉米油 20g
清水

牛肉馅饼的做法

牛肉馅饼的做法图解1

步骤1

酵母用少许水化开，倒入面粉和成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大
牛肉馅饼的做法图解2

步骤2

西兰花取两朵洗净，洋葱去皮洗净，熟牛肉三片(直接买现成的，如果自己煮可以参考之前发的红烧牛肉的菜谱）
牛肉馅饼的做法图解3

步骤3

三种材料切丁后用刀剁碎
牛肉馅饼的做法图解4

步骤4

将馅放入碗中，加一半的玉米油拌匀（买的牛肉已经很咸，不用再另外加盐，而且煮时各种料已经很足）
牛肉馅饼的做法图解5

步骤5

发好的面团取出揉揉排气后分成大小均匀的两个面团，按压平并擀成圆形面皮
牛肉馅饼的做法图解6

步骤6

将馅料分开放在面皮上，像包包子一样包起，封口朝下，用手掌轻轻按压平
牛肉馅饼的做法图解7

步骤7

电饼档放剩余的玉米油，端起锅转一下，使油均匀的布满锅底，开最小火将饼放入，一面烙至金黄后翻面再烙另一面，两面金黄即可
牛肉馅饼的做法图解8

步骤8

烙好装盘
牛肉馅饼的做法图解9

步骤9

切开

牛肉馅饼的烹饪技巧

不喜欢洋葱味道的也可以只用西兰花或换别的蔬菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-13

©本菜谱的做法由 海天一色的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 主食 饼 鲁菜 烙

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