脆皮鸡

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脆皮鸡的用料

三黄鸡 一只 麦芽糖 一瓶
醋 适量

脆皮鸡的做法

脆皮鸡的做法图解1

步骤1

将鸡洗干净，内脏除去后，将眼睛弄掉，放在盐水中浸熟，然后将鸡晾在通风的地方

步骤2

等鸡身上的水分晾干后，将鸡身涂上做好的糖皮（麦芽糖.、醋、清水加热融化后的液体），然后再晾一个小时左右。

步骤3

将鸡放入油锅中炸
脆皮鸡的做法图解4

步骤4

等到鸡皮颜色转为金黄色就起锅
脆皮鸡的做法图解5

步骤5

将鸡切好，可能根据个人口味，粘酱料吃，通常有酸梅酱和椒盐。

脆皮鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-13

©本菜谱的做法由 Whale_Wu 编写，未经授权不得转载

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