糖醋肉

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糖醋肉的用料

瘦肉 250g 生姜
白糖 料酒
醋 盐
五香粉 蚝油
淀粉 20g 葱

糖醋肉的做法

糖醋肉的做法图解1

步骤1

将瘦肉切成片，加入醋适量，盐少许，料酒适量，白糖2勺，五香粉1勺，酱油少许，腌制30-60分钟，这样比较入味。旁边是我准备的西红柿泥，到时候备用，也可以不用。
糖醋肉的做法图解2

步骤2

等肉腌制差不多时，加入淀粉与肉充分拌匀，不需要加水。到这个程度就可以了。
糖醋肉的做法图解3

步骤3

油热后，加葱丝，姜丝煸熟，然后肉倒下去，不断翻炒，不然会粘锅噢。
糖醋肉的做法图解4

步骤4

炒熟之后，起锅。西红柿加糖泥过油后，油淋上去，这道菜就可以了！

糖醋肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-14

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