蜜汁烤鸡腿

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烤鸡腿肉质鲜嫩、皮香肉滑的口感绝对比油炸的好吃很多，而且健康不油腻，家有客人来访聚餐，烤一盆鸡翅和肉串招待，省时省力，好朋友间可以一起下厨，体验烤美食DIY的乐趣，一定倍受欢迎~烤箱在食尚家用的最多就是烤肉，烤披萨，尤其是鸡翅、鸡腿，深受家人和小朋友们喜欢，但凡周末，家里的小朋友比较多，烤上一盆鸡翅，小伙伴们欢呼雀跃，非常开心，这也算是我们家的招牌小吃啦\(^o^)/~

蜜汁烤鸡腿的用料

鸡腿 2个 盐 少许
料酒 2汤匙 叉烧酱 1汤匙
蜂蜜水 适量 奥尔良烤翅调料 25克

蜜汁烤鸡腿的做法

蜜汁烤鸡腿#长帝烘焙节（刚柔阁）#的做法图解1

步骤1

鸡腿洗净沥干水
蜜汁烤鸡腿#长帝烘焙节（刚柔阁）#的做法图解2

步骤2

用竹签在鸡腿叉些小孔，方便腌制时入味
蜜汁烤鸡腿#长帝烘焙节（刚柔阁）#的做法图解3

步骤3

鸡腿放入大碗中，抹一点盐，加入烤翅调料
蜜汁烤鸡腿#长帝烘焙节（刚柔阁）#的做法图解4

步骤4

倒入少许料酒
蜜汁烤鸡腿#长帝烘焙节（刚柔阁）#的做法图解5

步骤5

加上80克清水
蜜汁烤鸡腿#长帝烘焙节（刚柔阁）#的做法图解6

步骤6

调入叉烧酱
蜜汁烤鸡腿#长帝烘焙节（刚柔阁）#的做法图解7

步骤7

戴上一次性手套，抓匀鸡腿，让鸡腿裹满调料，遮上保鲜纸、放入冰箱腌制2小时左右
蜜汁烤鸡腿#长帝烘焙节（刚柔阁）#的做法图解8

步骤8

烤盘上铺上锡纸，鸡腿骨切口处裹上锡纸，鸡腿摆在烤盘上面
蜜汁烤鸡腿#长帝烘焙节（刚柔阁）#的做法图解9

步骤9

放入烤箱中层
蜜汁烤鸡腿#长帝烘焙节（刚柔阁）#的做法图解10

步骤10

210度上下火烤25分钟后取出鸡腿，刷一层蜂蜜水再烤5分钟即可
蜜汁烤鸡腿#长帝烘焙节（刚柔阁）#的做法图解11

步骤11

成品图
蜜汁烤鸡腿#长帝烘焙节（刚柔阁）#的做法图解12

步骤12

成品图

蜜汁烤鸡腿的烹饪技巧

食尚小贴士：鸡腿大小不同，烤制的时间灵活调制，实在拿不准的话，在最后10分钟左右观察一下食材，5分钟叠加法烘烤，以免烤糊表面，接触多了就更得心应手了~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-14

©本菜谱的做法由 食尚煮易爱下厨 编写，未经授权不得转载

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