荷兰豆炒腊肉 10分钟快手菜

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荷兰豆是营养价值较高的豆类蔬菜之一。 1、在荷兰豆中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。 2、荷兰豆能益脾和胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便。 3、增加新陈代谢。

荷兰豆炒腊肉的用料

荷兰豆 250g 腊肉 125g
蒜末 1小匙 葱末 1小匙
水 1大匙 盐 1/2小匙
白砂糖 1/2小匙 鸡精 1/4小匙

荷兰豆炒腊肉的做法

荷兰豆炒腊肉 10分钟快手菜#我要上首页挑战家常菜#的做法图解1

步骤1

腊肉切片，蒸一下。我用的是煌上煌的腊肉，平时-7℃冰箱冷藏的，所以蒸一下。如果您刚买常温的，不用蒸。
荷兰豆炒腊肉 10分钟快手菜#我要上首页挑战家常菜#的做法图解2

步骤2

洗菜摘菜，把荷兰豆用流水清洗一下。两端摘掉，往茎的地方撕拉，把两侧茎撕下来。吃起来不老。
荷兰豆炒腊肉 10分钟快手菜#我要上首页挑战家常菜#的做法图解3

步骤3

准备蒜末和葱末，葱末里放入水。
荷兰豆炒腊肉 10分钟快手菜#我要上首页挑战家常菜#的做法图解4

步骤4

热锅，热油，冷油时就放入蒜末，慢慢逼出蒜香。
荷兰豆炒腊肉 10分钟快手菜#我要上首页挑战家常菜#的做法图解5

步骤5

放入荷兰豆，大火快炒
荷兰豆炒腊肉 10分钟快手菜#我要上首页挑战家常菜#的做法图解6

步骤6

放入盐，翻炒
荷兰豆炒腊肉 10分钟快手菜#我要上首页挑战家常菜#的做法图解7

步骤7

放入蒸好的腊肉，翻炒。
荷兰豆炒腊肉 10分钟快手菜#我要上首页挑战家常菜#的做法图解8

步骤8

放入白砂糖，鸡精，葱末水。
荷兰豆炒腊肉 10分钟快手菜#我要上首页挑战家常菜#的做法图解9

步骤9

出锅 摆盘
荷兰豆炒腊肉 10分钟快手菜#我要上首页挑战家常菜#的做法图解10

步骤10

快手，爽口菜。
荷兰豆炒腊肉 10分钟快手菜#我要上首页挑战家常菜#的做法图解11

步骤11

一顿吃完，好吃

荷兰豆炒腊肉的烹饪技巧

荷兰豆两侧茎茎要撕拉掉。因为不仅吃起来老，还因为豆毒素集中在两侧的茎茎里。豆类都要煮熟。否则容易拉肚子，食物中毒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-15

©本菜谱的做法由 蜜桃爱营养师私厨 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 中国菜

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