奶油鸡肉玉米意面

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今天是中秋,本来说台风来广东。昨天我就零零碎碎备了些菜在家。没想到,风转向去福建,看新闻,那里是一片狼藉,但愿人们顺利度过。冰箱里的食材终究是得吃掉才行啊……纠结了好久,决定做这个意面。主要是,快!

奶油鸡肉玉米意面的用料

意面 适量 淡奶油 适量
鸡胸肉 1块 甜玉米 半个
橄榄油、盐、黑椒粉 适量

奶油鸡肉玉米意面的做法

奶油鸡肉玉米意面的做法图解1

步骤1

取干净锅,加水、一点点盐,煮沸。 加入意面,煮开后转小火,煮约8分钟关火,盖上盖子。余温会把意面闷熟透的。 (如不确定意面熟不熟,可以取一根掐断,横断面没有干芯即熟了)
奶油鸡肉玉米意面的做法图解2

步骤2

闷面时间,处理鸡胸肉。 洗净,切鸡柳
奶油鸡肉玉米意面的做法图解3

步骤3

甜玉米用小刀切玉米粒。 (平时我都用掰的,那样颗粒比较完整。中午赶时间,所以用切的。)
奶油鸡肉玉米意面的做法图解4

步骤4

取干净锅,放橄榄油。 油温至七八成热时候,加入鸡胸肉翻炒。 鸡胸肉表面成熟时候,可加入玉米粒,继续翻炒。 炒至玉米粒颜色微微通透,加盐,继续翻炒。
奶油鸡肉玉米意面的做法图解5

步骤5

加入刚刚闷着的意面,无需沥干! 顺带加入一点刚刚煮面的水!湿点不怕,因为后面加入奶油后,会变得粘稠。 翻炒~~~~~
奶油鸡肉玉米意面的做法图解6

步骤6

加入适量奶油,再翻至酱汁浓稠即可盛盘! 撒点儿黑椒粉哦!
奶油鸡肉玉米意面的做法图解7

步骤7

成品走一个
奶油鸡肉玉米意面的做法图解8

步骤8

再来一张!相当简单快捷的做法。试一下吧!

奶油鸡肉玉米意面的烹饪技巧

如家里没橄榄油,可用黄油或家用食用油。(平时烘培我不会选择用雀巢奶油,基本用蓝风车。但是我发现,在烹饪里,雀巢奶油比蓝风车煮出来的味道更有优势)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-09-15

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