清蒸蟹

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中秋时节正是吃蟹的好时季，喜欢把蟹清蒸，保持了蟹的原汁原味，

清蒸蟹的用料

螃蟹 3只 姜 一块
黄酒 100g 姜丝
生抽 醋

清蒸蟹的做法

清蒸蟹#我买新鲜味#的做法图解1

步骤1

把螃蟹翻过来用筷子戳穿中间的位置，(活蹦乱跳的，实在太吓人了)
清蒸蟹#我买新鲜味#的做法图解2

步骤2

用小刷子把蟹洗洗刷刷洗干净
清蒸蟹#我买新鲜味#的做法图解3

步骤3

把蒸锅里加入姜片，黄酒，水，
清蒸蟹#我买新鲜味#的做法图解4

步骤4

把螃蟹放入，螃蟹的下面垫上一姜片，
清蒸蟹#我买新鲜味#的做法图解5

步骤5

大火蒸至20分钟
清蒸蟹#我买新鲜味#的做法图解6

步骤6

用姜丝，醋，生抽调成料汁，来一个吧！

清蒸蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-16

©本菜谱的做法由 小圆的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 晚餐 午餐 咸鲜 蒸

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