鲜肉馅月饼

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家人还想吃月饼，今天又给他们做了一款鲜肉馅月饼，他也吃了都说好吃

鲜肉馅月饼的用料

水油皮，普通面粉200克，玉米油60克，水40克， 油酥，普通面粉150克，玉米油70， 馅料，鲜猪肉200克，白糖14克，盐3克，海鲜酱油一小勺，料酒一小勺，姜水少许，黑芝麻少许，香油一小勺

鲜肉馅月饼的做法

鲜肉馅月饼#手作月饼#的做法图解1

步骤1

把所有的食材准备好，把水油皮面和油酥面和好揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒20分钟左右
鲜肉馅月饼#手作月饼#的做法图解2

步骤2

面醒把油皮面和油酥面分别分成均匀的小面团盖上保鲜膜醒20分钟，然后取一个油皮面团包入油酥，一次把所有的油皮面分别都包入油酥包好，
鲜肉馅月饼#手作月饼#的做法图解3

步骤3

取一个油皮面擀成椭圆型
鲜肉馅月饼#手作月饼#的做法图解4

步骤4

从上往下卷
鲜肉馅月饼#手作月饼#的做法图解5

步骤5

一次把所有的面团都卷好，盖上保鲜膜，以防面干皮
鲜肉馅月饼#手作月饼#的做法图解6

步骤6

取一个卷好的面团在次擀成椭圆
鲜肉馅月饼#手作月饼#的做法图解7

步骤7

擀成椭圆型，从上往下卷
鲜肉馅月饼#手作月饼#的做法图解8

步骤8

一次把所有的面卷都卷好，看这胖胖的面卷，好看吧
鲜肉馅月饼#手作月饼#的做法图解9

步骤9

然后取一个胖胖的面卷，把两头捏起来，压扁
鲜肉馅月饼#手作月饼#的做法图解10

步骤10

擀成圆型，包上肉馅
鲜肉馅月饼#手作月饼#的做法图解11

步骤11

像包包子一样包好收口着下
鲜肉馅月饼#手作月饼#的做法图解12

步骤12

包好放在烤盘上，刷了鸡蛋液，我用抹茶粉做了个点缀，入提前预热好的烤箱180度，10分，烤180度，25分钟，烤到上面金黄，我用锡纸盖上，怕上色太重
鲜肉馅月饼#手作月饼#的做法图解13

步骤13

出炉，酥吧
鲜肉馅月饼#手作月饼#的做法图解14

步骤14

烤好了迫不及待的吃了一口，好香呀，外酥里嫩
鲜肉馅月饼#手作月饼#的做法图解15

步骤15

在来一张，
鲜肉馅月饼#手作月饼#的做法图解16

步骤16

好看，又好吃，排队，在来一张
鲜肉馅月饼#手作月饼#的做法图解17

步骤17

装盒，送朋友，在来一张

鲜肉馅月饼的烹饪技巧

月饼做好入烤箱前刷少许鸡蛋液，我用抹茶粉做了个小点缀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-16

©本菜谱的做法由 珍珍下厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 一人食 下午茶 咸甜 咸

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