芝士排骨#MEYER · 焕新厨房,唤醒美味#

122934 浏览 3208 收藏

平时炒菜做饭呢,其实最头疼的就是用过的锅子后粘的食物残渣不好清理,特别是像炒米面类的、肉类的这种很容易粘锅的食物,为了让食物不粘,炒次菜得倒进去半桶油。您要是用不粘锅呢,碰上质量不怎么地的呀,真的涂层差的喂!三天两头毁一锅那都不是事儿!最近叔收到一款"MEYER"美亚不粘炒锅,拿起来就沉甸甸的手感特别好。试做了一道平时特别容易粘锅的排骨,综合测评下来,还是口实力不错的好锅。因为腌制过的排骨如果用普通的锅子来做,肯定下锅就焦。而且煎制基本无油烟,收汁特别顺,用水一冲即干净。还有一个我特别爱的优点,这款锅子可以直接入烤箱在摄氏180度以下烘烤。满足煎烤炒后直接入烤箱的需求,无需换容器。特别方便!

食材清单

猪排骨 750g 马苏里拉芝士 250g
腌渍西班牙辣椒圈 适量 酸黄瓜 适量
韩式辣椒酱 1大勺 苹果 20克
洋葱 20克 大蒜 10克
姜葱 10克 蜂蜜 2大勺
蚝油 1勺 黑胡椒 适量

烹饪步骤

芝士排骨#MEYER · 焕新厨房,唤醒美味#的做法图解1

步骤1

把姜蒜去皮捣碎,洋葱、苹果切碎(当然越碎越好啦)
芝士排骨#MEYER · 焕新厨房,唤醒美味#的做法图解2

步骤2

把姜蒜洋葱苹果中,加入韩式辣椒酱、蜂蜜、蚝油和适量黑胡椒碎,翻拌均匀为腌肉酱。
芝士排骨#MEYER · 焕新厨房,唤醒美味#的做法图解3

步骤3

把腌肉酱均匀的涂抹在排骨上面,稍微腌制一会即可。
芝士排骨#MEYER · 焕新厨房,唤醒美味#的做法图解4

步骤4

烧热锅子,一点点底油烧热,放入排骨,两面煎上色。(注意有那种美美的焦糖色即可)
芝士排骨#MEYER · 焕新厨房,唤醒美味#的做法图解5

步骤5

剩下的腌肉酱,加入适量水拌匀,倒入锅中
芝士排骨#MEYER · 焕新厨房,唤醒美味#的做法图解6

步骤6

加盖小火炖煮约1小时
芝士排骨#MEYER · 焕新厨房,唤醒美味#的做法图解7

步骤7

1小时后开盖收汁,让汤汁粘稠,酱汁能均匀的包裹住排骨。把排骨盛出备用。
芝士排骨#MEYER · 焕新厨房,唤醒美味#的做法图解8

步骤8

冲干净锅子,把芝士碎均匀的码放在锅里。撒上适量西班牙辣椒圈和酸黄瓜。然后把排骨用剪刀分好,放在芝士上面。加热锅子让芝士融化即完成。
芝士排骨#MEYER · 焕新厨房,唤醒美味#的做法图解9

步骤9

用筷子把柔软的芝士挑起来,缠绕在排骨上面,真的灰常好吃哦!

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-09-17 19:15:59

你当前的位置:豆果美食 > 芝士排骨#MEYER · 焕新厨房,唤醒美味#

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 芝士排骨#MEYER · 焕新厨房,唤醒美味#的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存