水果荷兰松饼|太阳猫早

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这是一道隔着屏幕就能隐约闻到香甜气息的早餐，荷兰松饼，一种煎饼外脆的，烘烤上一层白糖（有些店的荷式松饼还有微微的咖啡味），里面则夹了焦糖或是蜂蜜，吃起来多种滋味一起爆发，对我来说是来荷兰必吃的食物之一。搭配和无花果等水果一起吃，润嗓利咽~是绝赞的美味！

水果荷兰松饼的用料

中筋面粉 1/3cup	鸡蛋 2个
牛奶 60g	黄油 15ml
无花果 3个	盐少许
糖粉适量

水果荷兰松饼的做法

步骤1

将铸铁锅放入烤箱预热，180度

步骤2

鸡蛋黄油牛奶盐搅打混合，搅拌均匀

步骤3

筛入过筛后的面粉，搅拌均匀

步骤4

将铸铁锅从烤箱取出，另取一块黄油抹在已经预热的锅上（小心烫手）

步骤5

然后倒入面糊，迅速放入已经预热好的烤箱

步骤6

180度烘烤大概15分钟或到边缘金黄

步骤7

放上无花果，撒上糖粉！叮～完成啦～

水果荷兰松饼的烹饪技巧

1. 荷兰松饼的英文是Dutch baby，所以又被称为荷兰宝贝。它的要诀就是一定要将铸铁锅提前预热，抹上油后倒入面糊，立即放入烤箱中，形成一个很连贯的动作，这样才能保证松饼在烤箱里的自然膨胀得很好看！ 2. 松饼在出炉后，膨胀起来的部分会慢慢塌陷，最后形成一个扁平的小浅碗的样子，你可以在里面放上你喜欢的水果，撒上糖粉，甚至加一些冰淇淋也是可以的哟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-18

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