腌制牛排

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爱烹饪的小包子
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自己做牛排，方便简单。慢慢根据自己的经验调整，总会有自己想要的味道

腌制牛排的用料

牛里脊 500g 黑胡椒碎 适量
红酒 适量 迷迭香 适量

腌制牛排的做法

腌制牛排的做法图解1

步骤1

牛肉切1.5厘米左右的片。洗净后用厨房纸两面吸水
腌制牛排的做法图解2

步骤2

用肉锤正反来回敲打。一定要多敲几遍，不能看着有印记了就停止，还要敲。
腌制牛排的做法图解3

步骤3

放保鲜盒中，撒黑胡椒碎，推荐那种黑胡椒碎与海盐和在一起的调料，不管吃什么都可以自己磨一点撒上，味道会比正常的食盐好太多
腌制牛排的做法图解4

步骤4

倒红酒，铺满底部。用的黄袋鼠，物美价廉，多倒点也不心疼，味道还不错。佐餐的时候也可以倒一杯喝

步骤5

放冷藏室五天是没问题的。煎的时候撒点迷迭香，小火煎熟即可

腌制牛排的烹饪技巧

可以冷藏保存，一般周末会做五片。每天早上起来刷牙的时候就能小火煎熟。可以顺便再煎一些蔬菜，西兰花之类的，配上两片面包，一上午都不会饿啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-18

©本菜谱的做法由 爱烹饪的小包子 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 腌 法国菜 外国菜 香

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