干烧耗儿鱼

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干烧耗儿鱼的用料

大耗儿鱼 一条 泡椒
泡姜 花椒
料酒 豆瓣
老姜 大蒜
白糖 泡萝卜
韭菜 鸡精

干烧耗儿鱼的做法

干烧耗儿鱼的做法图解1

步骤1

把泡椒，泡姜，泡萝卜，大蒜等都切好，备用
干烧耗儿鱼的做法图解2

步骤2

梅林午餐肉一个
干烧耗儿鱼的做法图解3

步骤3

午餐肉切块
干烧耗儿鱼的做法图解4

步骤4

一条大耗儿鱼，鱼背上划一些口，容易入味。热锅倒入菜籽油，油开倒入豆瓣炒，小火，然后加入一点糖，姜，蒜，泡椒等调料一起炒，小火慢炒3分钟，然后加入一些水，烧开放入耗儿鱼，然后加入一点料酒，一点生抽，很少一点哦，汤水要刚刚好淹完耗儿鱼，小火炖10分钟，然后大火收汁。
干烧耗儿鱼的做法图解5

步骤5

炖几分钟的时候可以加入午餐肉煮，煮3-4分好了就可以了，加入鸡精，然后把午餐肉夹起来，摆盘里，大火收汁就可以起锅了。把耗儿鱼放盘里，再把切好的韭菜放入耗儿鱼上，倒入汤汁，浇在耗儿鱼上。
干烧耗儿鱼的做法图解6

步骤6

真的是特别好吃哦。
干烧耗儿鱼的做法图解7

步骤7

哈哈

干烧耗儿鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-18

©本菜谱的做法由 snow雪小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 中国菜 家常菜 炖 煮

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