米饭新吃法 | 香煎南瓜银鳕鱼芝心米球

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要说生娃前绝对没想到现在会每天跟一碗米饭较劲,不是把一碗米炖了就是捏了,再就是给大米蹂躏碎了做个米糕...反正,就不是好好一碗白米饭! 这不,今天又把大米搓成丸子型煎了,还塞了奶酪,营养度和B格有提升了有木有!! 越来越觉得丸子锅真的是个很好的小帮手,后悔没早入啊! 小饭团妥妥的煎的溜圆~ 金黄金黄的大米球,混合了南瓜,口感香软,居然还能拉丝哦!!

香煎南瓜银鳕鱼芝心米球的用料

银鳕鱼 适量 南瓜 1小块
米饭 适量 鸡蛋 1只
柠檬 1片 宝宝芝士片 1片

香煎南瓜银鳕鱼芝心米球的做法

米饭新吃法 | 香煎南瓜银鳕鱼芝心米球的做法图解1

步骤1

准备食材。南瓜老规矩先扔锅里蒸软烂,大概蒸十五分钟。
米饭新吃法 | 香煎南瓜银鳕鱼芝心米球的做法图解2

步骤2

银鳕鱼用柠檬腌十分钟,去去腥。
米饭新吃法 | 香煎南瓜银鳕鱼芝心米球的做法图解3

步骤3

将奶酪切成条形,从一边卷成一个小卷待用。
米饭新吃法 | 香煎南瓜银鳕鱼芝心米球的做法图解4

步骤4

南瓜蒸好后压成泥。
米饭新吃法 | 香煎南瓜银鳕鱼芝心米球的做法图解5

步骤5

银鳕鱼腌好后剃去鱼皮,然后去除鱼刺。用手将鱼肉捏碎,正好挑下刺,然后用刀将鱼肉剁成鱼糜。
米饭新吃法 | 香煎南瓜银鳕鱼芝心米球的做法图解6

步骤6

将米饭和剁好的银鳕鱼糜放入南瓜泥的碗中,搅拌均匀。
米饭新吃法 | 香煎南瓜银鳕鱼芝心米球的做法图解7

步骤7

介个是搅拌好的样子。
米饭新吃法 | 香煎南瓜银鳕鱼芝心米球的做法图解8

步骤8

抓一团米饭,然后在手中按扁,将奶酪卷放在米饭中间。
米饭新吃法 | 香煎南瓜银鳕鱼芝心米球的做法图解9

步骤9

将奶酪包在中间,团成饭团。注意,因为一会要用丸子锅煎,所以饭团的大小要跟丸子锅的坑坑大小差不多,小一点没关系,大了就不好煎了。
米饭新吃法 | 香煎南瓜银鳕鱼芝心米球的做法图解10

步骤10

将鸡蛋打散成蛋液,然后将饭团丢进去洗个蛋液澡,滚满蛋液就出来!
米饭新吃法 | 香煎南瓜银鳕鱼芝心米球的做法图解11

步骤11

丸子锅先刷好油,开小火,然后将滚好蛋液的饭团放入丸子锅的坑坑中。煎一会后用签子小心将饭团翻个面,然后再继续用签子来回侧翻,尽量每个面都煎到,最后煎到饭团表面均匀金黄就可以了呢!
米饭新吃法 | 香煎南瓜银鳕鱼芝心米球的做法图解12

步骤12

开造!撕开奶酪还会拉丝哦~

香煎南瓜银鳕鱼芝心米球的烹饪技巧

1.木有丸子锅的话,可以将饭团团好后拍扁,用同样的做法来煎个银鳕鱼南瓜奶酪饼。 2.煎丸子的时候最好用竹签来翻,用筷子比较容易戳坏。 3.煎好后可以挤上宝宝番茄酱或者宝宝沙拉酱,一定会更美味哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-09-19

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