新疆拉面和面技巧

独家
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好吃的新疆特色饭

食材清单

中筋面粉 5杯 一平勺
应季时蔬 适量

烹饪步骤

新疆拉面和面技巧的做法图解1

步骤1

面4杯
新疆拉面和面技巧的做法图解2

步骤2

盐一平勺,水用量面的杯子2杯,略剩下一个底,面比拉面稍硬一点。
新疆拉面和面技巧的做法图解3

步骤3

慢倒入水,分别和。
新疆拉面和面技巧的做法图解4

步骤4

再和到一起。
新疆拉面和面技巧的做法图解5

步骤5

和五分钟。
新疆拉面和面技巧的做法图解6

步骤6

折叠再醒
新疆拉面和面技巧的做法图解7

步骤7

再和。再醒,共和三次。
新疆拉面和面技巧的做法图解8

步骤8

再醒后切条。
新疆拉面和面技巧的做法图解9

步骤9

再捏细后再醒。
新疆拉面和面技巧的做法图解10

步骤10

搓条,用手心搓。
新疆拉面和面技巧的做法图解11

步骤11

盘底抹油,盘一层,面再抹油。盖上锅盖。 好,可以炒菜,炒完菜开水下拉面,ok! 也可以晚上做好收冰箱,第二天中午炒菜前取出,炒完菜下拉面!
新疆拉面和面技巧的做法图解12

步骤12

可以揪面片。
新疆拉面和面技巧的做法图解13

步骤13

也可以下拉面,皮带面!棒棒的!

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-09-19 16:12:15

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