肉沫蒸冬瓜

1.3万 浏览 82 收藏

肉沫蒸冬瓜的用料

冬瓜 一块 肉馅 200g
生抽
老抽 香菜
香菇 香油
胡椒粉 料酒
葱姜

肉沫蒸冬瓜的做法

肉沫蒸冬瓜的做法图解1

步骤1

葱,姜,香菜切末,枸杞洗净,葱切丝
肉沫蒸冬瓜的做法图解2

步骤2

肉馅加入姜末,葱末,生抽三勺,料酒两勺,老抽一两勺,香油一勺,盐适量,白胡椒,鸡精少许,如果有高汤可以加入,没有的话加水也可以,-平时盛汤的勺半勺开始加,加完搅拌,觉得肉紧再加些,每次搅拌必须同一方向,加水可以提升口感,更可多汁,蒸的时候才会出汤
肉沫蒸冬瓜的做法图解3

步骤3

按同一方向搅拌上劲
肉沫蒸冬瓜的做法图解4

步骤4

冬瓜去皮去瓤,切成片,平铺在碗内一层
肉沫蒸冬瓜的做法图解5

步骤5

铺一层肉馅,一层香菇
肉沫蒸冬瓜的做法图解6

步骤6

再铺一层冬瓜片
肉沫蒸冬瓜的做法图解7

步骤7

一层肉馅
肉沫蒸冬瓜的做法图解8

步骤8

撒上枸杞和葱丝,香菇码盘
肉沫蒸冬瓜的做法图解9

步骤9

锅内做沸开水,放入摆好的冬瓜蒸二十到三十分钟,原汁原味的,汤都可以喝掉
肉沫蒸冬瓜的做法图解10

步骤10

出锅后码香菜,淋少许香油,冬瓜平铺不用加盐,肉馅会出汤汁让冬瓜入味

肉沫蒸冬瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-09-20

你当前的位置:豆果美食 > 肉沫蒸冬瓜

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 肉沫蒸冬瓜的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活