宝宝手指饼

精品
3.7万 浏览 828 收藏
收藏
鱼眼中的爱
鱼眼中的爱
＋ 关注

儿子非常喜欢吃饼干，最近做曲奇多了，都是多油多糖高热量的东西，这次换下口味，做一款无油低糖的手指饼干，烤好酥酥脆脆的，原始的鸡蛋香，少热量更放心让他吃哟。

宝宝手指饼的用料

鸡蛋 2个 蛋糕粉 70G
白糖 35G

宝宝手指饼的做法

宝宝手指饼#长帝烘焙节(半月轩)#的做法图解1

步骤1

准备好所需要的材料
宝宝手指饼#长帝烘焙节(半月轩)#的做法图解2

步骤2

鸡蛋分开蛋清与蛋黄，蛋黄加入5G白糖搅拌均匀
宝宝手指饼#长帝烘焙节(半月轩)#的做法图解3

步骤3

鸡蛋清分两次加入30G白糖打至9成发泡
宝宝手指饼#长帝烘焙节(半月轩)#的做法图解4

步骤4

取一半的蛋白泡与蛋黄混合切拌均匀
宝宝手指饼#长帝烘焙节(半月轩)#的做法图解5

步骤5

再把混合好的蛋糊倒入蛋白中，用刮板切拌均匀
宝宝手指饼#长帝烘焙节(半月轩)#的做法图解6

步骤6

筛入蛋糕粉
宝宝手指饼#长帝烘焙节(半月轩)#的做法图解7

步骤7

混合至无干粉状态即可
宝宝手指饼#长帝烘焙节(半月轩)#的做法图解8

步骤8

用裱花袋挤入烤盘入180度的烤箱中层15分钟左右出炉
宝宝手指饼#长帝烘焙节(半月轩)#的做法图解9

步骤9

放凉后密封保存

宝宝手指饼的烹饪技巧

打发蛋白盆要无油无水，打至硬性发泡即可 最后筛入面粉要轻而快的切拌至无干粉颗粒状，不要过份的搅拌以免蛋白消泡。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-20

©本菜谱的做法由 鱼眼中的爱 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 一人食 下午茶 电打蛋器 电器

宝宝手指饼的其他做法更多

宝宝手指饼的全部作品更多

上传我做的这道菜

宝宝手指饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 宝宝手指饼#长帝烘焙节(半月轩)#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 宝宝手指饼#长帝烘焙节(半月轩)#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活