千丝万缕虾

精品
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炸虾的用料

海鲜 5只 细面条 150g
淀粉 50g 10g
胡椒粉 5g 植物油 适量

炸虾的做法

千丝万缕虾的做法图解1

步骤1

虾子去皮去头,开背去虾线
千丝万缕虾的做法图解2

步骤2

腌制虾:10g盐,5g胡椒粉腌虾,抓匀,腌制10分钟
千丝万缕虾的做法图解3

步骤3

腌好的虾沾淀粉后,用细面条均匀缠绕虾身
千丝万缕虾的做法图解4

步骤4

油锅烧到3成热,中火炸制,定型后中间翻面一次,炸制浅黄色捞出,油继续升温到七成热后,复炸虾20秒

炸虾的烹饪技巧

我用的线面是邻居给的,是软的,淘宝上有卖,都是干的,可以用细面条代替,也可以用粉丝或者方便面煮过后代替,还可以用春卷皮切成丝代替(代替首选)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-09-20

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