自制鸡肉肠

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就是不想宝宝吃外面太多添加剂和防腐剂的食品！所以，让我们为了宝宝的健康！拼了吧……

自制鸡肉肠的用料

鸡大胸 4个 鸡蛋 1个
十三香 适量 蚝油 适量
料酒 适量 黑胡椒粒 适量
胡椒粉 适量 橄榄油 适量
糖 适量 盐 适量
芝士粉 适量 玉米淀粉 适量
盐浸肠衣 适量

自制鸡肉肠的做法

自制鸡肉肠的做法图解1

步骤1

全家福！不过漏了几个
自制鸡肉肠的做法图解2

步骤2

首先把鸡肉打碎！
自制鸡肉肠的做法图解3

步骤3

打好的鸡肉里加入料酒！根据个人情况加！
自制鸡肉肠的做法图解4

步骤4

加入适量的黑胡椒粒，我很喜欢研磨胡椒粒！感觉很香
自制鸡肉肠的做法图解5

步骤5

适量的胡椒粉！
自制鸡肉肠的做法图解6

步骤6

适量的十三香！提味神器
自制鸡肉肠的做法图解7

步骤7

来点牛排酱！这个也有胡椒味，所以一点点提鲜就好
自制鸡肉肠的做法图解8

步骤8

蚝油.一定要放！牛排酱可以不放！根据自己喜好加入
自制鸡肉肠的做法图解9

步骤9

适量的玉米淀粉！让肉肉有劲
自制鸡肉肠的做法图解10

步骤10

加入一个鸡蛋！
自制鸡肉肠的做法图解11

步骤11

加入适量的水！必须的！不然肉肉干
自制鸡肉肠的做法图解12

步骤12

最后加适量的芝士粉！因为我喜欢！哈哈
自制鸡肉肠的做法图解13

步骤13

把肉肉始终一个方向搅动！一直到肉肉有劲！然后放入冰箱冷藏一小时，我们准备肠衣！

步骤14

太忙了！忘了拍照片！我买的羊肠！拿出适量的羊肠用清水洗干净盐分！水里浸泡半小时以上

步骤15

用专用的小漏斗把肉肉灌进肠衣里！这个过程是一个漫长并小恶心的！所以照片省略了，俩只手都是肉肉！把肠衣最底下打一个结，肠衣套在漏斗上，肉肉一点点塞进去，要小心不要破了，灌完一根后用绳子系出几小节！
自制鸡肉肠的做法图解16

步骤16

灌出来的成品！手都酸了！为了宝宝值了
自制鸡肉肠的做法图解17

步骤17

做好的鸡肉肠上蒸锅上汽后蒸几分钟
自制鸡肉肠的做法图解18

步骤18

蒸好的可以蒸炒烹炸怎么吃都可以
自制鸡肉肠的做法图解19

步骤19

这个是刚出蒸锅，煎了几个吃！来点番茄酱更完美了！剩余的放凉后放保鲜袋！放冰箱冷冻保存！想吃的时候随时拿出来吃！ 自己做的肠给宝宝穿的！干净卫生美味！宝宝也非常爱吃！满满的幸福感哇

自制鸡肉肠的烹饪技巧

肠衣全程在水里浸泡！灌肠的时候要小心，不要把水弄进去哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-20

©本菜谱的做法由 超级无敌豆豆妈 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 其他工艺 家常菜 中国菜 咸

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