下饭不油腻,青豆拌饭✘川味水煮牛肉
今日便当——水煮牛肉&青豆肉末拌饭便当!这个水煮牛肉是学的一个正宗的川菜房子,鲜香麻辣,相当下饭!牛肉下边放了莴笋条和豆芽用来蘸牛肉汁吃,清爽可口,还能去味,不至于吃完一股大花椒味。青豆肉末拌饭好吃爆表,一点都不油腻,我一口气可以吃两碗!做法也相当简单!
便当搭配:
主菜:水煮
水煮牛肉的做法
水煮牛肉的烹饪技巧
1、牛肉要用牛后腿肉,不带筋和肥肉,尽量切薄片,这道菜要多放油,烫牛肉时刚变色即可关火;
2、青豆不易熟,一定要先用水煮熟;
3、青豆用来拌饭,因此青椒切碎,不要放太多,以免辣口,少油和味精。
营养价值:
【牛肉】蛋白质含量高,脂肪低,具有增强免疫力,增长肌肉,促进康复,补血补铁抗衰老的作用,非常适合减肥健身的小伙伴,白领人群应多吃牛肉~
【毛豆】富含不饱和脂肪酸,可以改善脂肪代谢,降低胆固醇;其中卵磷脂有助于改善大脑的记忆力和智力水平;毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效,经常食用可以保持身材,预防心脑血管疾病!
【莴笋】莴笋素能增强胃液,刺激消化,增进食欲,并具有镇痛和催眠的作用,糖尿病人经常吃些莴苣,可改善糖的代谢功能。莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁,特别是青笋中的铁元素很容易被人体吸收,经常食用新鲜莴苣,可以防治缺铁性贫血。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-09-21
水煮牛肉的其他做法更多
水煮牛肉的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > 下饭不油腻,青豆拌饭✘川味水煮牛肉
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活