桂花南瓜糕

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南瓜含有丰富的维生素B、维生素C、胡萝卜素等成分，营养价值非常丰富，常吃可以健脾、护肝、美容等功效，据说爱美的女士常吃还有减肥功效哦。记得小时候家里每年南瓜都会大丰收，妈妈经常用南瓜做各种各样的美食，记忆中南瓜给我留下了深深的印象，所以非常喜欢吃南瓜，不管是那种做法的，只要与南瓜相关的就没有不喜欢吃的。现在家里又多了一个喜欢吃南瓜的小朋友，南瓜也成为家中常备食材之一。前段时间南瓜价格从一块多每斤上涨到三块多每斤，只能感叹物价上涨过快，不管物价如何上涨，生活还得继续，日子还得照样过。前几天逛超市看大家都纷纷采购南瓜，我也凑过去瞧了瞧，原来是南瓜有促销活动，买整个的话每斤才几毛钱，算下来一个南瓜的钱才是平时买一斤的价格，这么优惠的活动也凑热闹买个回家，趁机做款小甜品。

桂花南瓜糕的用料

南瓜 600g	吉利丁 3片
糖桂花 2勺

桂花南瓜糕的做法

步骤1

准备好所需的食材

步骤2

南瓜洗净去皮去瓤后切大块装碗中

步骤3

将南瓜盖上保鲜膜，放微波炉中加热12分钟

步骤4

吉利丁片用冷水浸泡15分钟左右

步骤5

蒸好的南瓜倒入破壁机杯中

步骤6

破壁机接通电源，选择果蔬功能

步骤7

破壁机工作中

步骤8

40秒左右非常细腻的南瓜泥制作完成

步骤9

将南瓜泥倒入保鲜盒中，再倒入稍微加热后的吉利丁液

步骤10

用勺子搅拌均匀

步骤11

将保鲜盒放冰箱中冷藏一晚取出倒扣脱模，切小块装盘，淋上糖桂花

桂花南瓜糕的烹饪技巧

1、南瓜放微波炉中加热的时间根据南瓜切的大小、厚薄调整 2、吉利丁提前用冷水浸泡，用之前倒掉多余水份，加入少许凉白开水放微波炉中加热10秒左右 3、脱模时用温热毛巾包裹住保鲜盒底部和四周1分钟左右，或者用电吹风吹一吹保鲜盒低底及四周 4、南瓜泥采用美的WBL1021W破壁料理机处理的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-22

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分类：一家三口甜烘焙无水印下午茶

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