蚂蚁上树

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今天终于做了我日思夜想的蚂蚁上树,其实也就是肉末粉丝啦。既是下饭菜,又可以做主食。香的掉牙啊!在家做也很方便简单!

蚂蚁上树的用料

龙口粉丝 2把 瘦肉 100g
洋葱 50g 红剁椒 20g
青椒 20g 豆瓣酱 1勺
葱花 适量

蚂蚁上树的做法

蚂蚁上树的做法图解1

步骤1

准备材料,辣椒,洋葱切碎,粉丝用温水泡开,肉末剁碎,加入淀粉生抽捏均匀
蚂蚁上树的做法图解2

步骤2

锅里油烧热,转小火,下肉末炒断生。
蚂蚁上树的做法图解3

步骤3

加入洋葱大火爆炒
蚂蚁上树的做法图解4

步骤4

加入豆瓣酱,辣椒。炒香
蚂蚁上树的做法图解5

步骤5

加入水淹没肉末,烧开
蚂蚁上树的做法图解6

步骤6

粉丝用剪刀剪断,一定要泡开哦,我基本泡了半个小时。粉丝沥水放入锅里小火煮开,加入少许盐,糖调味。之前豆瓣酱有了咸味,所以不需要放多盐,也不需要放酱油了
蚂蚁上树的做法图解7

步骤7

锅里留少许汤汁。一般锅铲炒不开,就用筷子翻动!撒葱花起锅了!
蚂蚁上树的做法图解8

步骤8

一定要趁热吃哦,不然凉了就容易黏住!
蚂蚁上树的做法图解9

步骤9

一款很有面子的菜哦!是不是很简单!

蚂蚁上树的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-09-23

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