蒜味生菜

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蒜味生菜，用酱油和料酒烧沸的汤汁浇在生菜拌匀，加上煎至焦黄的蒜瓣，口感比汆烫和油爆过的生菜更爽脆，又比生拌生菜更入味多汁，偶尔能咬上一些焦黄的蒜片，真是口感好，味道鲜呀！

蒜味生菜的用料

生菜 1棵 蒜瓣 3-4瓣
色拉油 3大勺 鲜酱油 3大勺
料酒 3大勺

蒜味生菜的做法

蒜味生菜的做法图解1

步骤1

准备材料
蒜味生菜的做法图解2

步骤2

洗净的生菜用手撕成小片
蒜味生菜的做法图解3

步骤3

蒜瓣切成小片
蒜味生菜的做法图解4

步骤4

锅里倒入3大勺油，放入蒜片煎至焦黄
蒜味生菜的做法图解5

步骤5

捞起蒜片
蒜味生菜的做法图解6

步骤6

锅里油温冷却后加入3大勺料酒，3勺鲜酱油，烧沸（去掉酒味）
蒜味生菜的做法图解7

步骤7

生菜上放上焦黄的蒜片，淋入烧沸的酱油料酒汁
蒜味生菜的做法图解8

步骤8

拌匀即可
蒜味生菜的做法图解9

步骤9

装盘
蒜味生菜的做法图解10

步骤10

成品

蒜味生菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-23

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载

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