香辣蟹——捷赛私房菜

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林大锅的无烟小炒JS
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色香味俱全的香辣蟹，是时候爆发你的洪荒之力了。

香辣蟹的用料

花蟹 500克 香辣酱 30克
豆瓣酱 20克 大葱 4段
姜 5片 蒜 10瓣
糖 8克 油 40毫升
白酒 8毫升 水量 80毫升

香辣蟹的做法

香辣蟹——捷赛私房菜的做法图解1

步骤1

花蟹开壳，去除内脏，切成4块，蟹钳用刀背轻拍；
香辣蟹——捷赛私房菜的做法图解2

步骤2

锅内加油，加入调料和处理好的花蟹；
香辣蟹——捷赛私房菜的做法图解3

步骤3

盖上锅盖，启动【干锅】功能（若使用其他型号，可用【智烹】或者【干锅炒】功能）；
香辣蟹——捷赛私房菜的做法图解4

步骤4

待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀；

香辣蟹的烹饪技巧

1、辣酱有一定咸度，可以不加盐； 2、可以将花蟹替换换成肉蟹，做法一样； 3、可以将水替换成啤酒，口感更佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-23

©本菜谱的做法由 林大锅的无烟小炒JS 编写，未经授权不得转载
分类： 其他工艺 炒 无水印 家常菜 中国菜

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