烤箱版羊肉串

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人工智能

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2008-05-16
难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟

主料

辅料

 
适量

烤箱版羊肉串的做法步骤

1. 将羊腿肉洗净,用厨房纸巾擦干水分,切成2cm见方的肉丁。

2. 在切好的羊腿肉小丁中调入色拉油、烧烤料,腌制60分钟。

3. 把竹签刷洗干净,擦干水分,将羊腿肉小丁依次穿在竹签上。若不怕腻,可在每个肉串的中间位置穿上1块羊肥肉小块(每串大约共穿7-8块肉)。

4. 将穿好的羊肉串(我一共穿了9串)整齐地平摊在烤架上,烤箱先预热一下,上下火200度,烤制约8分钟。

5. 中途翻面,毛刷蘸上少许油,刷在羊肉串上,避免高温烘烤而焦糊。

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