盐烤秋刀鱼--长帝焙Man CRTF32K食谱

精品
2.8万 浏览 252 收藏
收藏
讌语朦萌
讌语朦萌
＋ 关注


盐烤秋刀鱼是去吃日本料理必点的一道，肉质咸香，外皮焦脆，加上皮上还有些没融化的海盐的滋味，简直吃不厌。 其实材料相当简单，在家也能轻松完成，只是完成得漂亮，需要注意一些小地方。

盐烤秋刀鱼的用料

秋刀鱼 4条 海盐 适量
柠檬 1个 食用油 少许
白醋 少许

盐烤秋刀鱼的做法

盐烤秋刀鱼--长帝焙Man CRTF32K食谱的做法图解1

步骤1

秋刀鱼洗干净，特别去掉鱼背上蓝色的点点的鱼鳞，用手刮能明显感觉到。清除鱼鳃，内脏后彻底洗干净。
盐烤秋刀鱼--长帝焙Man CRTF32K食谱的做法图解2

步骤2

厨房纸吸去多余水分。
盐烤秋刀鱼--长帝焙Man CRTF32K食谱的做法图解3

步骤3

撒上适量的海盐，均匀涂抹鱼身，腌30分钟。
盐烤秋刀鱼--长帝焙Man CRTF32K食谱的做法图解4

步骤4

焙MAN烤箱200度开始预热。柠檬切半，切成柠檬片再切半，塞到鱼肚子里。
盐烤秋刀鱼--长帝焙Man CRTF32K食谱的做法图解5

步骤5

鱼尾容易烤焦，用锡纸包起来。
盐烤秋刀鱼--长帝焙Man CRTF32K食谱的做法图解6

步骤6

烤网先放到烤箱预热2分钟后拿出，用毛刷涂些食用油和醋, 码上秋刀鱼。
盐烤秋刀鱼--长帝焙Man CRTF32K食谱的做法图解7

步骤7

入烤箱200度烘烤30分钟，中途翻面。
盐烤秋刀鱼--长帝焙Man CRTF32K食谱的做法图解8

步骤8

出炉后趁热撒上一点海盐。
盐烤秋刀鱼--长帝焙Man CRTF32K食谱的做法图解9

步骤9

成品图

盐烤秋刀鱼的烹饪技巧

1. 在鱼表面沾些水，或者把烤架预热两分钟后，涂上食用油和醋，能有效防止鱼皮粘连。 2. 柠檬和海盐能有效去腥，且让秋刀鱼味道更加清新鲜美。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-25

©本菜谱的做法由 讌语朦萌 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 晚餐 香 一家三口 宴客菜

盐烤秋刀鱼的其他做法更多

盐烤秋刀鱼的全部作品更多

上传我做的这道菜

盐烤秋刀鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 盐烤秋刀鱼--长帝焙Man CRTF32K食谱

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 盐烤秋刀鱼--长帝焙Man CRTF32K食谱的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活