香油腰花汤

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漠然雨
漠然雨
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这个汤其实是偷学一位同事前辈的，10年前一起拼伙他做了，美味的印象深刻，据说他在老婆怀孕时常做这个爱心汤。

香油腰花汤的用料

猪腰 1个 生姜 6片
小香葱 5根 鸡蛋 1个

香油腰花汤的做法

香油腰花汤的做法图解1

步骤1

猪腰子一个，切横刀。
香油腰花汤的做法图解2

步骤2

用淘米水洗了5遍，去除腥味。
香油腰花汤的做法图解3

步骤3

生姜切丝，与猪腰片一起加料酒、盐腌制15分钟，小葱切段备用。
香油腰花汤的做法图解4

步骤4

锅加热，放入花生油，文火， 加入葱白，一分钟后加适量热水， 水烧开后放入腌渍的猪腰片（包括腌渍的汤汁）， 两分钟后打一个鸡蛋，用筷子迅速划散， 加入葱花、盐，关火。
香油腰花汤的做法图解5

步骤5

装碗，淋几滴芝麻香油，少量胡椒粉。 全部完成，简单方便。

香油腰花汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-25

©本菜谱的做法由 漠然雨 编写，未经授权不得转载

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