排骨丝瓜炖豆腐
精品
秋高气爽,你贴秋膘了吗?周末适合在家做一锅有素有肉还有植物蛋白的炖菜,可以搭配各种自己喜爱的食材,烩成一锅小火慢炖,厨房里的灶台上传来咕噜咕噜的菜肴烹煮声音,阵阵的香气弥漫整个厨房,这才叫生活啊!此刻好饿的感觉~家庭宴客时,来一锅素搭配的煲仔菜,让人顿时眼前一亮,食欲大大呢。
排骨丝瓜炖豆腐的做法
排骨丝瓜炖豆腐的烹饪技巧
食尚小贴士:排骨用清水浸泡片刻洗净,捞起沥干水直接烹调,不用腌制或飞水。豆腐粘上炸粉煎制能保持完整,炖好后入味好看。丝瓜不能久煮,久煮口感软绵绵,没有爽脆感。大火煮1分钟左右就可以了。酱油、蚝油、浓汤宝都有咸味,加盐少许即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-09-25
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