青椒肉丝

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青椒肉丝的用料

青椒 2个 肉丝
葱姜蒜

青椒肉丝的做法

青椒肉丝的做法图解1

步骤1

全家福：肉丝，青椒丝，葱姜蒜。肉丝用料酒，生抽，黑胡椒，姜粉，糖腌一下，最好用手抓匀，比用筷子搅拌更容易入味。肉丝里加点水，就加一点点哦，抓匀，让肉丝将水吸收，再加淀粉搅拌均匀。这样炒出来的肉丝比较嫩哦！
青椒肉丝的做法图解2

步骤2

锅中倒入油，烧热，倒入青椒，过油即可，盛出备用。
青椒肉丝的做法图解3

步骤3

锅中倒入油，葱姜蒜爆香！噼里啪啦！！！
青椒肉丝的做法图解4

步骤4

倒入肉丝，大火哦，保持肉丝的水份！翻炒，可以加一点生抽上个色，也可以不加哈~~~
青椒肉丝的做法图解5

步骤5

倒入青椒翻炒，加盐加盐，大火炒，速速出锅！
青椒肉丝的做法图解6

步骤6

装盘啦，下饭菜哦！！！

青椒肉丝的烹饪技巧

肉丝用淀粉抓匀，再加一点香油或麻油，下锅时比较容易散开，不会粘在一起。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-25

©本菜谱的做法由 eulb 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 爆 炒 家常菜 中国菜

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