自制惹嘴小零食-香辣豆干

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最近几天有点懒惰，正好摊上周末，在家刷剧刷的太嗨，不想做饭。焖点粥就凑合了。但是看剧的时候嘴巴馋，又想吃东西，正好家里剩点豆干，做了这款适合刷剧的香辣豆干，辣度适中，咸香可口，算是一款不错的风味小吃了。

香辣豆干的用料

豆干 400g 辣椒油 25g
豆豉 10g 熟花生米 50g
鸡精 5克

香辣豆干的做法

自制惹嘴小零食-香辣豆干的做法图解1

步骤1

豆干，辣椒油和油豆豉
自制惹嘴小零食-香辣豆干的做法图解2

步骤2

豆干切成小方块
自制惹嘴小零食-香辣豆干的做法图解3

步骤3

锅内入少量油，因为后面放辣椒油，前面不用放太多，下入豆干小火炒制
自制惹嘴小零食-香辣豆干的做法图解4

步骤4

炸8-10分钟左右，可以看到豆干皮开始皱缩了
自制惹嘴小零食-香辣豆干的做法图解5

步骤5

放入辣椒油和油豆豉
自制惹嘴小零食-香辣豆干的做法图解6

步骤6

炒匀后放入熟花生米
自制惹嘴小零食-香辣豆干的做法图解7

步骤7

最后加入鸡精翻炒均匀即可
自制惹嘴小零食-香辣豆干的做法图解8

步骤8

盛盘晾一晾，边看剧边吃，不知不觉就吃光了，喜欢孜然的可以出锅前撒点孜然。

香辣豆干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-25

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分类： 中国菜 家常菜 快手菜 炒 咸

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