电饭煲叉烧鸡

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小黠大痴
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鸡是不是每逢过年过节无论是家宴还是宴客待客都少不了的一道美味了。今天这个是叉烧口味的烧鸡是用电饭煲完成的。非常的简单，材料也少。但是成品却非常的好吃，是家庭宴客的不二选择。

叉烧鸡的用料

三黄鸡 1只 叉烧酱 150克
姜 1块 料酒 2大勺
酱油 1大勺 生抽 2大勺
食用油 1大勺 盐 适量

叉烧鸡的做法

电饭煲叉烧鸡#宴客拿手菜#的做法图解1

步骤1

处理干净的三黄鸡一只，洗干净把屁股切掉不要。加姜片，料酒，生抽，酱油，盐，叉烧酱。
电饭煲叉烧鸡#宴客拿手菜#的做法图解2

步骤2

戴上一次性手套把调料涂抹匀。用牙签在鸡身上扎眼儿帮助入味儿。
电饭煲叉烧鸡#宴客拿手菜#的做法图解3

步骤3

盖上保鲜膜腌制5小时以上，条件允许可以冷藏过夜更入味儿。
电饭煲叉烧鸡#宴客拿手菜#的做法图解4

步骤4

鸡腌好以后，电饭锅内胆底部先倒一大勺油，再加几片姜进去。
电饭煲叉烧鸡#宴客拿手菜#的做法图解5

步骤5

把腌好的鸡放进去摆好，让鸡舒服一点，腌料一同倒进锅里，鸡的表面再筛上一层叉烧酱。
电饭煲叉烧鸡#宴客拿手菜#的做法图解6

步骤6

按下电饭煲标准煮饭键。炊煮中。可以坐等了。
电饭煲叉烧鸡#宴客拿手菜#的做法图解7

步骤7

时间结束有提示音，打开盖子鸡已经熟了。可以在表面再刷一层叉烧酱。
电饭煲叉烧鸡#宴客拿手菜#的做法图解8

步骤8

即简单又美味。
电饭煲叉烧鸡#宴客拿手菜#的做法图解9

步骤9

宴客够意思吧？

叉烧鸡的烹饪技巧

叉烧酱我用的李锦记叉烧酱，其它牌子的也可以。腌料的水量足够烧的时候就不要加水了，不然成了煮鸡了。如果用其它牌子的电饭煲，煮饭时间如果短鸡不熟的话，可以再加时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-26

©本菜谱的做法由 小黠大痴 编写，未经授权不得转载

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