酸菜白肉

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酸菜白肉的用料

五花肉 250g 酸菜
粉条 葱
蒜 姜
桂皮、花椒、 料酒
辣椒

酸菜白肉的做法

酸菜白肉的做法图解1

步骤1

五花肉整块下水煮15分钟，并加入桂皮、八角、花椒、料酒、姜片
酸菜白肉的做法图解2

步骤2

煮上五花肉后，将粉条用热水泡开，我一般会泡两次热水，约20分钟左右
酸菜白肉的做法图解3

步骤3

将煮熟的五花肉捞出，肉汤不要倒掉，后面还有用。需要把辅料捞出。（肉切的不好………）
酸菜白肉的做法图解4

步骤4

将酸菜洗净，把水挤出，我用的是成袋的酸菜，所以没有洗～
酸菜白肉的做法图解5

步骤5

热锅烧油，小火，放葱蒜辣椒，我一般习惯炒出葱香味儿后把葱捞出，避免有葱臭味儿。辣椒我放了三个，一个偏辣的，两个不辣的～
酸菜白肉的做法图解6

步骤6

放入酸菜炒香，中火
酸菜白肉的做法图解7

步骤7

炒香酸菜后，加入刚刚煮过的肉汤，加入煮熟的五花肉以及粉条，一直大火哈
酸菜白肉的做法图解8

步骤8

临出锅前加入鸡精、盐，我喜欢加点糖，调鲜～～看个人口味决定啦，真的很好吃哦！

酸菜白肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-26

©本菜谱的做法由 没6儿小姐 编写，未经授权不得转载

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