腊肉饭电饭煲版

独家
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看欢乐颂后,很馋里面的腊肉饭,但是苦于一直难买到我想要的腊肉或者腊肠。前些天终于在一个新的市场上寻觅到了。娃睡着了,腊肉饭做起。米饭熟后已是半夜,我和先生没忍住俩人吃了一大碗。米饭粒粒晶莹剔透,口感口味俱佳,营养丰富,操作简单。忙碌的上班族做起来也一点问题都没有。

腊肉饭的用料

腊肠或者腊肉 一根 胡萝卜 一根
毛豆 一把 香菇 4个
八角 1个 葱姜蒜 适量
老抽 适量 少量
少量

腊肉饭的做法

腊肉饭电饭煲版的做法图解1

步骤1

腊肠切丁、胡萝卜香菇洗净切丁、毛豆剥好洗净
腊肉饭电饭煲版的做法图解2

步骤2

热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒片刻
腊肉饭电饭煲版的做法图解3

步骤3

放入腊肠丁煸炒片刻
腊肉饭电饭煲版的做法图解4

步骤4

放入胡萝卜和香菇丁继续翻炒
腊肉饭电饭煲版的做法图解5

步骤5

片刻后加入毛豆继续翻炒
腊肉饭电饭煲版的做法图解6

步骤6

加入老抽,八角,盐和糖翻炒均匀后加入适量白开水,没过食材为宜,中火炖至汤汁几乎收干
腊肉饭电饭煲版的做法图解7

步骤7

电饭煲洗净米,然后将炖好的食材倒入电饭煲中,用锅铲翻拌均匀,加水开始煮饭模式。水比平时做饭的水稍微少一点点
腊肉饭电饭煲版的做法图解8

步骤8

米饭煮熟后打开锅盖,香喷喷的腊肉饭就做好啦。盛饭喽
腊肉饭电饭煲版的做法图解9

步骤9

开动啦

腊肉饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-09-27

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