煎荷包蛋(看了不敢说自己会做荷包蛋)

独家
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结合很多网上流传的荷包蛋知识

食材清单

鸡蛋 1只 适量
花生油 适量 热水 两勺

烹饪步骤

煎荷包蛋(看了不敢说自己会做荷包蛋)的做法图解1

步骤1

热锅 锅里什么也不放,就开火热锅

步骤2

放油 锅热了之后,关小火,倒入花生油

步骤3

磕鸡蛋 此时油是凉的,然后快速的将鸡蛋打入锅里。一定要小火
煎荷包蛋(看了不敢说自己会做荷包蛋)的做法图解4

步骤4

倒热水 等蛋煎了三分钟后,蛋白固定了。在蛋黄上倒入三勺热水,盖上锅盖。在煎一会,就可以啦。此时蛋黄很嫩

小贴士

听说,生鸡蛋在使用之前用80℃热水浸泡一会儿,磕鸡蛋的时候鸡蛋会比较完整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-09-27 19:37:54

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    / 5 煎荷包蛋(看了不敢说自己会做荷包蛋)的做法步骤

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