黑椒牛柳杏鲍菇

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黑椒牛柳杏鲍菇的用料

牛里脊 100g 杏鲍菇 一根
坚果 适量 小米椒 2根
味极鲜 适量 蒜 3-4瓣
葱 1段 白糖 适量
啤酒 适量 淀粉 适量
料酒 适量 黑胡椒碎 适量

黑椒牛柳杏鲍菇的做法

步骤1

牛里脊改刀成条状，加料酒淀粉啤酒抓匀腌制备用

步骤2

杏鲍菇切成5cm长的条状，粗细大概跟女孩子的小拇指粗细差不多

步骤3

小米椒切成圈，巴旦木、夏威夷果切碎，葱切葱花，蒜拍碎切粒备用

步骤4

热锅放入适量油，，沥掉研制牛肉多余的汤汁，待油热后加入牛柳，迅速翻炒，待牛肉变色后捞出备用

步骤5

热锅凉油，待油温6、7成热加入葱花、蒜粒炒香

步骤6

下杏鲍菇不断翻炒，至杏鲍菇发黄边缘焦黄，出水，锅里有那种吱吱的声音，这个过程大概需要两分钟左右
黑椒牛柳杏鲍菇的做法图解7

步骤7

加入黑胡椒碎、白糖、牛柳、坚果碎、小米椒圈、适量味极鲜翻炒均匀出锅，因为味极鲜本身就比较咸，所以不需要加盐

黑椒牛柳杏鲍菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-28

©本菜谱的做法由 关关Crystal 编写，未经授权不得转载
分类： 腌 炒 家常菜 中国菜 香

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